牛奶品牌PK，你喜歡味全林鳳營還是光泉乳香世家?

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選擇適合的鮮乳其實是一個大學問；一直以來我們都相信廣告上說的「好香、好濃」的鮮奶，喝到的是鮮奶的原味，但日前消基會的報導指出，鮮奶的香醇其實與鮮奶中的乳脂肪與蛋白質的含量多寡有關；乳脂肪越高喝起來奶味就會越濃，而乳脂肪也是熱量的主要來源，乳脂肪越高熱量越高。

　　 目前市售標榜「高優質鮮乳」，只是高乳脂肪造成的濃厚口感罷了，喝進去的不過是更多的乳脂肪、更高的熱量。

　　 依照消基會的報告指出，一般來說，低脂鮮乳的乳脂肪含量在0.5-2.0%之間，2.0-3.0%為中脂鮮乳，全脂鮮乳則為3.0-3.8%，達到 3.8%以上就屬於高脂鮮乳。以這一次消基會檢測來看，實際上達高脂標準的就有：味全林鳳營100%鮮乳、光泉荷仕登高優質鮮乳、統一瑞穗鮮乳、味全純鮮乳、光泉100%純鮮乳、義美100%純鮮乳、將軍鮮乳、牛農鮮乳、中國農民牧場農民鮮乳等。其中不乏標示全脂鮮乳實為高脂鮮乳的不法標示。

　　 消基會也建議，年老或怕胖想減肥的人，可以選擇熱量較低的低脂鮮乳。但選擇低脂鮮乳你可得睜亮眼，市面上有一些盒上標示低脂但實際上不是低脂，包括：味全林鳳營低脂鮮乳、味全純鮮乳(低脂)、味全活鮮乳(低脂)、味全E多鮮乳(低脂)、英泉低脂鮮乳、將軍低脂鮮乳等。真正的低脂鮮乳則有：福樂低脂鮮乳、光泉乳香世家超優質活菌低脂鮮乳、光泉低脂營養強化鮮乳等。

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加水又怎樣？總比加脂肪好！ 

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 口感天然，較無奶油味。 

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